وباء الطعام السريع

http://www.alriyadh.com/theme2/imgs/404.png السِّمنة هي القاتل الثاني في أميركا بعد التدخين¡ وعلى مَر السنين زادت المطاعم أحجام وجباتها من دون زيادات كبيرة في الأسعار¡ وذلك لجذب المزيد من الناس¡ وزادوا كذلك حجم المشروبات الغازية¡ حتى أن هذه المطاعم إذا أضافت طبقاً صحياً من وقت لآخر فإنه يفشل لأن الناس تعودوا على هذا الأكل الضار والمشروبات المدمرة¡ فالدهون الدسمة يصعب تركها إذا تعود عليها الإنسان منذ صغره.
تقول وزارة الصحة الأميركية: إن أكثر من 280 ألف أميركي يموتون سنوياً كنتيجة مباشرة للسمنة¡ فإذا أضيف لها الاستمرار على أكل الطعام السريع فهذا يسبب مرض القلب وسرطان القولون والثدي والمعدة¡ ومرض السكر¡ وتصلب المفاصل¡ وارتفاع ضغط الدم والعقم والجلطة¡ وهذا كله ليس للكبار فقط بل حتى الأطفال الأميركان شديدي السمنة يموتون الآن بالنوبات القلبيةº أطفال في السادسة من العمر إلى العاشرة! ونوبات قلبية! كيف هذا¿! إنه الطعام المدمر¡ الطعام السريع الأميركي¡ ولأن هذه المطاعم منتشرة حول العالم الآن فقد بدأ وباء الأمراض والسمنة ينتشران حول العالم¡ فبين عامي 1984م و1993م تضاعف عدد المطاعم في المملكة المتحدة وفي نفس الفترة تضاعفت نسبة السمنة¡ وهذه ليست مصادفة.
في الصين زاد عدد المراهقين السمينين 3 مرات عمّا كانوا عليه منذ 10 سنين¡ الطعام الياباني التقليدي من أفضل وأصح الأطعمة في العالم لأنه قائم على السمك والخضار ومنتجات نباتية¡ والآن بدؤوا يتركون هذه الأطعمة الصحية ويتجهون للطعام السريع¡ فافتتح أول فرع لمطعم أميركي شهير في العام 1971م ومنذ ذاك التاريخ وعدد المطاعم يزيد ويتوسع¡ ورافق ذلك زيادة في سمنة الأطفال اليابانيين¡ وهذا شيء مستغرب في بلد لا يكاد يعرف السمنة حتى للكبار! أما الآن فثلث اليابانيين الذين في الثلاثينات من العمر أوزانهم زائدة¡ ويتوقع الخبراء الآن زيادة الوفيات اليابانية في السنين القادمة بأمراض القلب والسكر وسرطان القولون والثدي كما حصل لليابانيين الذين هاجروا لأميركا واعتنقوا ثقافة الغذاء الأميركي السريع.




http://www.alriyadh.com/1845915]إضغط هنا لقراءة المزيد...[/url]