سييستا أو فيكا

http://www.alriyadh.com/theme2/imgs/404.png سييستا كلمة إسبانية تعني قيلولة.. في إسبانيا سابقا كانت الحياة تتوقف في وقت معين في النهار، لأنهم رغبوا في تفادي العمل في ذروة الشمس الإسبانية القوية، لذلك ظهرت فكرة القيلولة وصارت طقسا شائعا، وتزامنت مع فترة راحة من العمل تبلغ 2 - 3 ساعات، فيخرج الموظفون العاملون، أتى وقت الراحة، توقفت العجلة قليلا ليلتقط البشر أنفاسهم، حتى إن السائح إذا صادف هذه الفترة دُهش ظانا أن بالبلد مشكلة! لقد توقف كل شيء تقريبا! أغلقت المحلات وقلّت السيارات وتبخّر المشاة.
هذا بالضبط ما نحتاجه في عصرنا المشبع بالسرعة والقلق والتوتر، نراقب الساعة ونحاول الالتزام بجداول زمنية معينة وأن نرتب الوقت، نحتاج سييستا كل يوم لنصنع عملية إعادة تشغيل لأنظمتنا بحيث نخرج منها وقد ارتحنا وأزلنا شحنات الاضطراب والضغط التي تفرضها الحياة المعاصرة.
وإذا لم نقدر على هذا فعلى الأقل لنصنع ثقافة "فيكا" كلمة سويدية تعني فترة راحة، ارتبطت خاصة بشيئين: (1) القهوة (2) مخبوزات حلوة مثل مازارين (مخبوزات مصنوعة من اللوز المطحون) وبنشرول (أنابيب شوكولا صغيرة محشية بالبسكويت والزبدة والكاكاو) وفانيلاهارتا (كعكة غُريّبة منثور عليها بودرة السكر ومحشية بكستارد الفانيلا) ومن أشهرها كانيلبول (مخبوزات ملفوفة كالعُقَد تميزها نكهة القرفة والهيل)، السويدي يحرص على فترة الفيكا والتي تزداد حلاوة لأنها تُشارك كثيراً مع آخرين، مع أصدقاء ومعارف، يأخذون نزهة زمنية وربما مكانية من المسؤوليات والأشغال ليريحوا أنفسهم ويمتعوا حواسهم بالقهوة الطازجة والفطائر اللذيذة والأحاديث الممتعة، واضعين نصب أعينهم أن الاستسلام لوتيرة الحياة المعاصرة سيخنق إنسان اليوم بالضغوط، وأن النفس لا بد لها من تنفيس واستمتاع.
سييستا أو فيكا عربية.. مرحبا بها!




http://www.alriyadh.com/1882655]إضغط هنا لقراءة المزيد...[/url]